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감기에도, 스트레스에도 좋은 '곶감'

Posted at 2016-01-19 11:05:08

생감을 완숙되기 전에 따서 껍질을 벗겨 건조시킨 곶감은 쫄깃한 식감에 달콤한 맛이 특징입니다. 겨울철이 제철인 곶감은 옛날 추운 겨울날 변변찮은 간식거리가 없던 시절에 훌륭한 영양간식이었습니다.<o:p></o:p> 감은 요즘 같은 환절기에 유용한 음식이다. 단감 100g 당 비타민 C 함유량이 70mg으로 귤의 2배에 이릅니다. 비타민 C는 환절기 감기 증상이 있을 때 기도의 점막을 회복시켜 가래나 기침을 줄여 줍니다. 특히 감잎에는 100g 중 1000mg 이나 들어 있어 엽차는 동맥경화 예방 효과가 있다. 어린잎은 튀김이나 부침에 이용할 수 있습니다.<o:p></o:p>&nbsp;감에는 면역력을 길러주고 스트레스를 완화하는 성분도 들어있습니다. 감 속에는 시력이나 성장, 면역력에 좋은 비타민 A가 풍부한데 특히 감을 건조시킨 곶감은 그 효력이 약 3배나 증가합니다. 곶감 100g 당 비타민 A 효력은 180IU로 피망의 1.2배입니다. 비타민 A는 눈 건강에 필수적인 로돕신을 만드는 영양소로 피부와 점막의 형성 및 기능유지에도 도움을 줍니다. 서울아산병원에 따르면 곶감을 자주 먹으면 비타민 A 로 인해 감기 예방, 스트레스 해소 등에 효과적입니다.  <o:p></o:p>곶감에는 타닌성분이 들어 있어 끝 맛이 약간 떫은데, 이 타닌 성분은 설사를 멎게 해주는 효과가 있습니다. 곶감의 타닌성분은 설사 치료 및 모세혈관을 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다. 또한 칼륨이 풍부하여 이뇨작용과 고혈압을 사전에 예방할 수 있습니다.<o:p></o:p>감을 고를 때는 흠집이나 검은 반점이 없고 색깔이 선명한 것이 좋습니다.

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